哨子

2 人做过这道菜
也是我们江西特产,修水的特色,做工比较复杂,口味独特,Q软有弹性,味道不错,喜欢的可以尝试做做!

用料  

毛芋头 500克
细腻的红薯粉 适量
猪五花肉 250克
干香菇 100克
生姜 少许
辣椒 少许
盐,味精,生抽 适量

哨子的做法  

  1. 毛芋头洗干净,蒸熟。

    哨子的做法 步骤1
  2. 剥皮碾碎成泥

    哨子的做法 步骤2
  3. 依次放红薯粉,放少许盐和色拉油,混和成不粘手的面团,然后可以准备陷料啦!

    哨子的做法 步骤3
  4. 五花肉切碎放锅里小火慢炸,直到肉糜变硬,吃起来有嚼劲并嘣发满嘴的肉香。

    哨子的做法 步骤4
  5. 香菇切碎,放锅里一起炒熟,放辣椒粉生姜末盐,生抽味精调味,自己根据材料适量调符合自己的口味哈!

    哨子的做法 步骤5
  6. 熟了的香菇肉酱是这样的,好吃的根本停不下来,其实也可以当作拌面神器,呵呵,我家孩子有这个酱吃面可是滋溜的一碗呢!

    哨子的做法 步骤6
  7. 一切准备好了,粉团和香菇酱可以开始包啦!包包子一样的包好,然后蒸熟,大概20分钟左右。

    哨子的做法 步骤7
  8. 熟了的是这样子的,Q软弹性十足,其中一个是图简单做成我们这里米粑是型式,哈哈,好好吃喔!

    哨子的做法 步骤8

小贴士

没有什么难度 ,只要一份爱心和充足的时间,呵呵,做了的伙伴要上图喔!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-30 13:56:41
128 收藏


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哨子的答疑

  • 小小小小嗨海  2016-11-17  
    2
    估计你是修水人
    作者回复 2016-11-18  
    不是哦!鄱阳湖边都昌人哈
  • 只会做甜品的小石头  2019-03-29  
    0
    这个红薯粉是红薯淀粉吗
    作者回复 2019-03-30  
    是的,红薯粉哈!
  • 小心熊  2019-01-23  
    0
    这个芋头是蒸熟放凉再和红薯粉做面团吗?要加水是要加热水吗?
    作者回复 2019-01-23  
    不用,芋头凉了之后直接放薯粉,边放薯粉边揉,直至可以揉成团就好!

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