杂粮司康

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超快手早餐,看了厨友的方子,加量减糖减油试做第一次做,居然成功了,

用料  

全麦面粉 120克
普通面粉 80克
小麦胚芽 25克
即食麦片 25 克
红枣 8颗
烤熟的花生 40克
蒸熟的山药 30克
蒸熟的红薯 50克
酵母 5克
黄油 20克
2克
牛奶 120克
全蛋液 少许
5克

杂粮司康的做法  

  1. 全部粉和盐,糖,混合后,加入软化的黄油,用手搓到没有黄油粒

  2. 加入液体(牛奶,蛋液,)同时加入酵母,揉成光滑的面团,

  3. 把烤花生,红枣,山药,红薯切成丁儿备用

  4. 用手将面团揉圆后压扁,将刚才准备的花生红枣山药红薯一半的量放在面团中间,然后上下对折,包成一个半月形的面团。

  5. 将半月形面团揉成圆形后,再用手压扁,重复上一步包食材的步骤后,再将面团包成半月形,再揉圆。

  6. 面团放到容器中,盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚。

  7. 早上拿出来,用手将面团按扁,用刀交叉切成8块,入烤箱,180度,烤制15-20分即可。

小贴士

早上拿出来面团可以直接烤。食材可以随意发挥。我家宝宝也很爱吃。
 

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该菜谱发布于 2016-03-30 12:11:25
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