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萝卜炖牛肉

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六一snowy的厨房  六一snowy

用料  

牛肉 二斤
白萝卜 一个
盐，鸡粉
料酒
牛奶
大料
香菜
生姜

萝卜炖牛肉的做法  

  1. 将牛肉切块汆水，记住牛肉一定要冷水下锅，在冷水中放入一小匙的纯牛奶，可以在炖制的过程中 使牛肉变得酥烂

    萝卜炖牛肉的做法 步骤1

  2. 锅中放入油，油微热时下入生姜大料煸炒一会，然后放入牛肉继续煸炒，炒至两分钟左右加入料酒和白萝卜，然后放入温水，水量没过牛肉即可

    萝卜炖牛肉的做法 步骤2

  3. 大火烧开，小火炖制一小时

    萝卜炖牛肉的做法 步骤3

  4. 出锅前放入盐和鸡粉

    萝卜炖牛肉的做法 步骤4

  5. 盛出装盘，撒上香菜末😊（此步骤可以省略）

    萝卜炖牛肉的做法 步骤5

小贴士

牛肉汆烫时一定要冷水下锅，炖制的过程中一定要用温水，且水量一定要一次性加足

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该菜谱发布于 2016-03-28 08:10:25
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