凉拌芹菜花生米胡萝卜

凉拌芹菜花生米胡萝卜的答疑

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  脸谱1403566263  2017-02-05  

  165 赞

  很好，但是当次不吃完的话亚硝酸盐超标了吧
  作者回复 2017-02-17  

  那就少做一些吧！
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  老猫哦  2017-03-21  

  158 赞

  今天试做，好吃，方法写的特别明白，菜鸟的我也能做好，谢谢
  作者回复 2017-03-21  

  嗯嗯^ω^谢谢！谢谢！
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  菊在民宿  2019-03-02  

  103 赞

  这个菜确实好吃，尤其是夏天当下酒菜，那是百吃不厌。我放的调料有点区别，不放生抽啥的，只放盐、味精、花椒油三样。花椒油要现炸，盐味精洒在食材上，热油泼在盐上，拌匀，盖盖闷一会儿，味道棒棒哒。食材里还可加入木耳，也很搭的。芹菜叶的吃法还有一种，剁碎，加入鸡蛋、牛奶、面粉、盐、少许油、香葱末，拌匀，摊煎饼，营养全面，味道超赞，当早餐再适合不过了。
  作者回复 2019-03-03  

  谢谢分享！
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  蜜语_h5vp  2023-01-27  

  51 赞

  别删，我存了好多年，从结婚到孩子上学
  作者回复 2023-01-28  

  感谢支持！不删！💕
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  李子l  2017-02-18  

  45 赞

  请问胡萝卜是冷水下锅焯吗？
  作者回复 2017-02-18  

  热水
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  阿爽先生  2020-07-12  

  19 赞

  花椒、大料、葱、姜、花生米加盐浸泡30分钟以上，捡出调料，锅中坐水，水开下花生米煮5分钟左右，花生米脆而不面，还很入味，有兴趣的可以试一下
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  思珏_iryk  2017-03-29  

  13 赞

  凉菜不应该加味精的，味精化不开会影响味觉，可以试试不放味精的口感
  作者回复 2017-03-29  

  不喜欢就不要放好吗！
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  317681182  2022-12-04  

  9 赞

  自己写个比例，不用在意。花生米100g,胡萝卜100g,芹菜80g。花生米是冷水下锅煮，水开后至少煮20′，也可以提前一天泡花生米；胡萝卜和芹菜是焯一下，水开后扔东西才叫焯，芹菜不要焯时间长，颜色会不好。
  作者回复 2022-12-06  

  没有人不知道焯水是开水下东西吧！
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  糖三角先森  2022-08-22  

  8 赞

  收藏了好久了，因为芹菜太难摘一直没做，味道真的很棒，值得！
  作者回复 2022-08-30  

  芹菜难摘吗？😂
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  安百合  2018-06-19  

  6 赞

  按照您的方法试做了，很好吃，越来越喜欢下厨房啦！
  作者回复 2018-06-20  

  喜欢就好！一起加油！