凉拌芹菜花生米胡萝卜
8.7
综合评分
81
人做过这道菜
王筱沐
我用电饭煲煮的花生米，按好键就不管它啦，超省事😄～
用料
| 花生米 | 280g |
| 芹菜 | 100g(2棵) |
| 胡萝卜 | 80g(1根) |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 调味料: | |
| 精盐 | 1.5盐勺 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 味精 | 1盐勺 |
| 酱油 | 1匙 |
| 耗油 | 2滴 |
| 香油 | 4滴 |
| 辣椒油 | 2滴(按自己口味) |
| 白芝麻 | 1匙 |
| 蒜 | 4瓣 |
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
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准备好材料～
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电饭煲内放适量水，放入洗净的花生米，加入葱姜八角，加一盐勺的盐按快煮键煮熟(加盐使花生米更入味，煮30分钟是硬的口感，稍软的煮40分钟)～
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煮花生米的同时，将芹菜胡萝卜洗净，芹菜切小段，胡萝卜切块，蒜切末～
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锅内倒适量清水，待水开时放入芹菜胡萝卜，煮1分钟～
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捞出控干水份装盘备用～
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将煮熟的花生米捞出，控干水份装盆备用～
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将芹菜胡萝卜倒进花生米里～
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加入蒜末，精盐，鸡精，味精，酱油，耗油，香油，辣椒油，白芝麻～
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拌匀即可～
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