石笋干泡发，尽量时间长些。我泡了12小时。撕成条状
锅中放油，油热后，放白糖炒糖色。放入泡好的笋干翻炒，加入葱姜蒜碎炒香后放酱油，醋。做好的红烧肉。继续翻炒。加水大火炖开。转小火慢炖。汤快见底时开中火，不停翻炒收汤即可。
上传你做的红烧石笋干
山竹612
