江畔煮春风
酸奶椰蓉小球包
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人做过这道菜
看着和蛋糕一样可爱，但是这是一款面包。面包配方来自微博@月满西楼，原方使用8寸模，180度烤30分钟。
这个面包我很喜欢，所以分享出来。不但做法简单，外形也深得小朋友喜爱，我用的自制酸奶，口感也棒棒~
这个面包我很喜欢，所以分享出来。不但做法简单，外形也深得小朋友喜爱，我用的自制酸奶，口感也棒棒~
用料
| 高粉220克 | 低粉40克 |
| 酸奶130克 | 全蛋40克 |
| 糖20克 | 盐3克 |
| 酵母3克 | 黄油25克 |
| 椰蓉适量 |
酸奶椰蓉小球包的做法
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先液体后粉类，所有材料混合充分，后油法加入黄油揉至基本扩展，面团撑开破洞光滑即可。
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盖保鲜膜一发到2倍大，取出排气滚圆，松驰片刻分成12份，装入杯子蛋糕模具中。二发到2到2.5倍大，温度适当高一些，可在烤箱中放一碗开水。
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烤箱预热10分钟，面包刷蛋液撒椰蓉，180度19-20分钟。
