惠姐𦞴制3一甜菜根泡菜

Name: 惠姐𦞴制3一甜菜根泡菜
Ingredients: 500 克新鲜甜菜根; 50 克嫩姜; 1个热水煮过玻璃瓶; 调味料：; 100 克蜂蜜; 100 克柠檬汁; 6克海盐

2 人做过这道菜

甜菜根含有丰盛的营养和极高的药用价值，现在也是养生保健饮食界的超级明星。
我曽经为甜菜根疯狂，做酵素、做面包馒头丶打成汁、煮成汤、凉拌生吃和做成不同的腌制品等。
在运动场上，几乎所有的气功学员都会做这道超级养生的泡菜。
除了拌生菜沙拉外，我喜欢把它当零嘴吃，喜欢哪爽脆的口感。

用料

新鲜甜菜根	500 克
嫩姜	50 克
热水煮过玻璃瓶	1个
调味料：
蜂蜜	100 克
柠檬汁	100 克
海盐	6克

惠姐𦞴制3一甜菜根泡菜的做法

甜菜根和嫩姜洗净，去皮切薄片，加入少许盐拌匀。
把腌过少许盐的甜菜根与嫩姜，一起放入煮过热水的玻璃瓶里，再倒入巳混合均匀的调味料𦞴至入味即可食用。存放冰箱冷藏保存可达一、二个月都没问题。

小贴士

1。酌量增减盐的份量。
2。我是懒人，直接用刨刀处理甜菜根，方便又怏捷。

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该菜谱发布于 2016-03-22 23:37:43

259 收藏

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惠姐𦞴制3一甜菜根泡菜的答疑

氢描氮写 2018-08-30
1 赞

柠檬汁可以用醋替代吗

作者回复 2018-09-01

可以
天使荃荃 2019-07-25
0 赞

就是NTUC里面卖的袋装那种吗？紫红色的？谢谢

作者回复 2019-07-26

应该不是，它是深紫色，有时是用保鲜膜包裹着的。

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