丹麦面包(松下面包机105)

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面包机做软吐司已经很顺手了 想换花样 所以照着前辈的方子 自己试试

用料  

高筋粉 180
低筋粉 70
鸡蛋黄一个 约20
白砂糖 40
牛奶 约130
酵母
黄油 30(和面)
黄油 120(包馅儿)

丹麦面包(松下面包机105)的做法  

  1. 先选用面团功能 12 两次

  2. 选择面包功能8 即菠萝包功能

  3. 等机器提示手工操作时将面团取出

    丹麦面包(松下面包机105)的做法 步骤3
  4. 包入黄油后擀开 折叠 再擀 重复多次 我的技术不好 有点漏

    丹麦面包(松下面包机105)的做法 步骤4
  5. 将擀好的面团切成几分 然后放回取出搅拌刀的面包机 按开始继续自动操作(擀面 放回的动作要在15分钟内完成)

    丹麦面包(松下面包机105)的做法 步骤5
  6. 出炉

    丹麦面包(松下面包机105)的做法 步骤6
  7. 掰了一小块 口感不错

    丹麦面包(松下面包机105)的做法 步骤7

小贴士

液体不要太多 面团就不会很粘 我感觉包馅的黄油可以少一点
 

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该菜谱发布于 2016-03-22 23:16:14
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