堪比肯德基的炸鸡

8.6 综合评分
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用料  

鸡肉 1000g
适量
五香粉 适量
鸡蛋 2个
料酒 适量
适量
生姜 适量
淀粉 适量
白糖 适量

堪比肯德基的炸鸡的做法  

  1. 将剁成块状,洗净沥干

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤1
  2. 生姜切成末

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤2
  3. 剁好的几块放入料酒

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤3
  4. 加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤4
  5. 30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤5
  6. 锅里放多一点的油(我用的是融氏花生油,这款油比较适合煎炸)

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤6
  7. 油温6成热时候下入鸡块

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤7
  8. 炸到几块金黄色时就可以捞出

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤8
  9. 装盘

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤9
  10. 堪比肯德基的炸鸡就这么做好啦~

    堪比肯德基的炸鸡的做法 步骤10

小贴士

害怕不熟的可以先灼次水,6-7成熟了拿出来用。

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该菜谱发布于 2016-03-21 11:28:32
6143 收藏


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堪比肯德基的炸鸡的答疑

  • 露茜兮蒂  2016-10-11  
    2
    会不会有腥味?
    作者回复 2016-10-21  
    新鲜的鸡肉,一般都不会,
  • 传说伯爵  2017-02-17  
    0
    就这方法和卖相就堪比肯德基了?连裹粉这一个最基本的步骤都不知道,也出来教坏小孩子。
  • 玩玩酱  2017-05-11  
    0
    整鸡有分什么鸡吗?童子鸡?公鸡还是母鸡?口感都一样吗
    作者回复 2017-05-12  
    口感当然不一样啦 鸡肉嫩的好吃
  • 手机用户4589_re7c  2017-02-09  
    0
    鸡肉是特定鸡胸肉吗?
    作者回复 2017-02-10  
    看个人喜好哦~
  • 愤怒的小金鸟  2016-11-30  
    0
    你说的焯水是什么时候焯,剁好了洗净焯水然后在放那些腌制嘛?
    作者回复 2016-11-30  
    是的,掌握好时间,不然容易老
  • 妮儿是我全部  2016-10-22  
    0
    里面的鸡肉烂吗?就是孩子吃的话能咬动吗?
    作者回复 2016-10-26  
    我用的是整块的鸡肉哦~
  • 手机用户7263_28or  2016-10-07  
    0
    鸡肉里面会有味道吗?
    作者回复 2016-10-21  
    腌制透了就会有味道
  • 愤怒的小金鸟  2016-10-15  
    0
    有的不是说要炸两遍吗?
    作者回复 2016-10-21  
    我炸了一次

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