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银耳鸡蛋羹

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二傻小烤鸭的厨房  二傻小烤鸭
夜宵最爱甜品！冷热皆宜！

用料  

鸡蛋 一只
银耳 适量

银耳鸡蛋羹的做法  

  1. 把银耳在水里泡开，大致泡一到两个小时，中途可以换一下水

  2. 银耳泡开后洗净，把蒂头处黄色的都拿掉

  3. 放到电饭锅里，加水到没过银耳即可，开慢炖（或者炖汤）

  4. 煮一到两个小时银耳基本都软糯了，打散一个鸡蛋倒入搅拌

  5. 根据个人口味添加冰糖，然后就大功告成啦！

    银耳鸡蛋羹的做法 步骤5

小贴士

木耳一定要煮到软糯，根据不同电饭锅来调整时间

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该菜谱发布于 2016-03-20 18:34:59
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