菌菇鸡肉烩饭
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人做过这道菜
樱大大大大桃
某一天在外的晚上突然很想吃烩饭
什么松茸烩饭啦墨鱼汁烩饭啦西班牙海鲜烩饭啦
想的我简直寝食难安
然而松茸墨鱼汁神马的…
在我家那么接地气的菜市场 并 买 不 到
没关系只要是菌菇我都爱
没有高大上的海鲜我们可以有鸡胸肉呀！
什么松茸烩饭啦墨鱼汁烩饭啦西班牙海鲜烩饭啦
想的我简直寝食难安
然而松茸墨鱼汁神马的…
在我家那么接地气的菜市场 并 买 不 到
没关系只要是菌菇我都爱
没有高大上的海鲜我们可以有鸡胸肉呀！
用料
菌菇鸡肉烩饭的做法
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鸡胸肉切成片，加盐和胡椒粉腌15分钟。洋葱切丁，杏鲍菇切片
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锅内放黄油，溶解后下洋葱和杏鲍菇炒软盛出。再放一块黄油炒熟鸡胸肉
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将洋葱菌菇丁倒入，翻炒一下倒入米饭。
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等到锅里水分差不多干了倒三分之一的高汤。我用的是高汤调料加水，浓汤宝之类的都可以
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每次差不多要干了就倒一点高汤。一直到米饭差不多熟。这个过程差不多要20分钟左右，耐心点中小火。汤如果不够了可以加点牛奶
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最后米饭熟了汤快干了的时候尝一尝，加盐和胡椒粉调味。我没有加盐了因为高汤已经够味了。最后加芝士融化后就能装盘了
小贴士
看了好多别人家的烩饭菜单都有加白葡萄酒。不太确定是调味用还是可以让米饭更快熟，我家没有，如果有的话建议加
