鲫鱼杀好洗净去掉肚里黑膜，鱼擦干斜着划刀。
锅里烧热油放入姜榨到金黄、鲫鱼放进去煎至两面金黄，放入 葱和蒜倒入老酒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、盐，倒入开水没过鱼身，中火炖大概十五分钟左右、汤汁浓稠就可以了。
撒葱花，装盘、盛饭开吃吧！😄
上传你做的红烧鲫鱼
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