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韩式炸鸡 Korean Fried Chicken
9.0
综合评分
873
人做过这道菜
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这个韩式炸鸡将成为你的家人最喜欢的食谱。它味道甜辣，浓郁的酱汁裹在鸡翅粘粘的好吃的停不下来。这个韩式炸鸡是我的食谱它也将会是你餐桌上的“常客”，快为你爱的人试试这道菜吧！
This recipe will be a family favorite for sure. It’s fried chicken at its best, with sweet spices and sticky texture; it is an irresistible flavor that will have the family wanting more. These Korean Fried Chicken treats are a must recipe on your menu as they are on mine. Spoil your loved ones and enjoy .
这个韩式炸鸡将成为你的家人最喜欢的食谱。它味道甜辣，浓郁的酱汁裹在鸡翅粘粘的好吃的停不下来。这个韩式炸鸡是我的食谱它也将会是你餐桌上的“常客”，快为你爱的人试试这道菜吧！
This recipe will be a family favorite for sure. It’s fried chicken at its best, with sweet spices and sticky texture; it is an irresistible flavor that will have the family wanting more. These Korean Fried Chicken treats are a must recipe on your menu as they are on mine. Spoil your loved ones and enjoy .
用料
| 鸡翅 | 1KG |
| 淀粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 1/2茶勺 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 干辣椒 | 适量（可不加） |
| 糖浆 | 3-4汤勺tbsp |
| 生抽酱油 | 1汤勺tbsp |
| 泰式甜辣酱 | 1-2汤勺tbsp |
| 花生仁 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
韩式炸鸡 Korean Fried Chicken的做法
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准备食材
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准备食材
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鸡翅洗干净控干水分后用盐和黑胡椒淹20分钟左右，然后每个鸡翅用淀粉裹好备用。
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锅里准备好足够的油，油温升至160度然后将鸡翅油炸10分钟捞出。
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将油温再次升到160度鸡翅进行复炸（约2-3分钟）。
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关火，用油的余温将花生炸到微黄备用。
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炒锅加入少许油中小火，将蒜末和干辣椒倒入锅内煸炒出香味。
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加入酱油、糖浆和泰式甜辣酱。
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等酱汁烧开后倒入之前炸好的鸡翅和花生。
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翻炒使酱汁均匀的挂在每一个鸡翅上。
小贴士
1. 大家可以选择鸡的任何部位做这个炸鸡都。
2. 如果没有糖浆可以用蜜蜂加水稀释代替。
2. 如果没有糖浆可以用蜜蜂加水稀释代替。
