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红烧童子鸡
红烧童子鸡
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四水姑娘
公布做法,超级简单。烧热砂锅,放一层油、烧热,加三四片姜,香葱段爆香,倒酱油,基本与油量一样,加一勺糖,大火熬开,放入鸡,盖好盖子,落小火,隔片刻掀盖翻动鸡身,让料汁挂匀,盖上盖,再焖。重复数次,直至筷子可以轻松插入,鸡身颜色均匀,盛出斩件,淋入剩余汤汁即可!(关键:鸡必须选择1斤2两以内的童子鸡)
用料
童子鸡
1只
油和酱油
少许
姜葱
几段几片
糖
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好简单有木有
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该菜谱发布于 2016-03-16 19:36:56
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