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肉末土豆泥煎饼

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PhoebeYe的厨房  PhoebeYe
自己在非常有限的工具，材料和空间里捣腾出来的一道菜，竟然出乎意料地好吃！

用料  

鸡蛋 一只
中号土豆 一个
猪肉 200g
小葱 两三根
嫩姜 两三片
盐
料酒
酱油
白糖

肉末土豆泥煎饼的做法  

  1. 食材准备好 洗干净

    肉末土豆泥煎饼的做法 步骤1

  2. 猪肉剁成肉末，葱花剁成葱花末，姜剁成姜末，土豆带皮整个煮。

    肉末土豆泥煎饼的做法 步骤2

  3. 土豆煮透后皮可以轻易剥下，碾成泥状。如果没煮透碾不成泥，加盖淋几滴水在微波炉加热五分钟后碾。

    肉末土豆泥煎饼的做法 步骤3

  4. 土豆泥，各种末和鸡蛋一起倒进一个大碗里，加少许油，料酒，盐，酱油和白糖，和匀了。

    肉末土豆泥煎饼的做法 步骤4

  5. 和匀了的糊状物用勺子挖出少许摊平在烧热加了油的平底锅里，用锅铲压扁成饼。一面煎熟之后翻面。

    肉末土豆泥煎饼的做法 步骤5

  6. 两面都煎得喷香金黄就可以装盘上桌啦！就一个字：香！

    肉末土豆泥煎饼的做法 步骤6

小贴士

☑️饼一定不能太厚不然很容易中间不熟哦！
☑️煎的过程如果锅底干了一定要加点点油，火也不能开得太大，不然会糊底哦！
☑️如果摆盘好看点，饼能煎的圆一点，再用萝卜雕一朵花一摆，棒呆呆的！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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肉末土豆泥煎饼相关分类

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该菜谱发布于 2016-03-16 19:18:39
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