粗粮红糖馒头

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健康早餐

用料  

黑麦粉 50g
全麦粉 83g
普通面粉 200g
170g
酵母 2.9g
红糖 15g

粗粮红糖馒头的做法  

  1. 全部原料混合,揉到三光,盖上保鲜膜。放入冷藏室

    粗粮红糖馒头的做法 步骤1
  2. 24小时后拿出,分12份,盖上保鲜膜,在硅胶垫上醒8分钟。

  3. 醒的同时,少一锅水,费后关火。放上笼屉,虚蒸10分钟。

  4. 开大火蒸10分钟,关火后闷10分钟。

    粗粮红糖馒头的做法 步骤4
  5. 也可以在揉面团时加入红枣片,要去核噢。核可以用来泡大枣茶。

    粗粮红糖馒头的做法 步骤5

小贴士

水看面团情况进行增减;
糖加到25的话,水减到155g
 

粗粮红糖馒头相关分类

该菜谱发布于 2016-03-11 12:31:50
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粗粮红糖馒头的答疑

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