菠萝古老肉

4 人做过这道菜
昨天买个菠萝有点酸,吃了一点。今天买个鸡腿做鸡肉版的菠萝古老肉

用料  

鸡大腿一个
菠萝多半个

菠萝古老肉的做法  

  1. 菠萝切丁

    菠萝古老肉的做法 步骤1
  2. 鸡腿去皮去骨去油去筋

    菠萝古老肉的做法 步骤2
  3. 鸡肉切成苞米花大小的丁,用鸡蛋淀粉上浆

    菠萝古老肉的做法 步骤3
  4. 上浆鸡肉丁

    菠萝古老肉的做法 步骤4
  5. 调番茄汁:加适量糖,盐

    菠萝古老肉的做法 步骤5
  6. 炸鸡丁,炸两遍

    菠萝古老肉的做法 步骤6
  7. 放底油,番茄汁和菠萝丁一起下锅。番茄汁起泡,勾薄欠,下炸好鸡肉丁,滑匀全挂汁,滴少许香油,出锅。

    菠萝古老肉的做法 步骤7

小贴士

油烧热调中火炸,复炸火大点,别炸太焦,喜欢硬口就不放鸡蛋。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-09 18:05:20
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