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【发面饼】

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珠珠_03k5的厨房  珠珠_03k5
【发面饼】，非常简单易做，常吃一些发面的食品，对胃有好处。

用料  

面粉，干孝母，小苏打！各适量。

【发面饼】的做法  

  1. 400克面粉，加入3克干孝母，小苏打粉少许，用30℃温水合面，面要合的软一点，饧20分钟待用。

    【发面饼】的做法 步骤1

  2. 预热电饼档，先刷一层油，倒入饧发好的面，按平整了，上面再刷一层油，放下盖，烙约1分钟左右。

    【发面饼】的做法 步骤2

  3. 开盖出锅即可。

    【发面饼】的做法 步骤3

  4. 改刀装盘，【发面饼】好喽

    【发面饼】的做法 步骤4

小贴士

1.面要合得越软越好，软面烙出来的饼，口感好。

参照这个菜谱，大家做出 64 作品

全部64个作品

上传你做的【发面饼】

 

被大家加入到以下菜单

中式点心面食主食的封面
中式点心面食主食
随便看看
该菜谱发布于 2016-03-08 09:17:16
162 收藏
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【发面饼】的答疑

  • 武曌陛下_ivk4(下厨房)
    武曌陛下_ivk4  2018-08-17  
    0 赞
    要放盐吗？
    作者回复 2018-08-18  
    想吃椒盐的就放点，不想吃咸口的就不用放了
  • 无定神海(下厨房)
    无定神海  2017-11-11  
    0 赞
    就发20分钟吗？能发好吗？
    作者回复 2017-11-11  
    面发20分钟后，做成馒头形状放在屜上，再发酵20分钟左右，用冷水下锅蒸，开锅了记时间，蒸15分钟关火，等过3～4分钟后再开盖就可以了。
    如发面饼，面发20分钟后，用筷子按一个方向搅拌，將发酵的气泡排出后，直接烙饼也可以的，或等几分钟后再烙饼，也没有什么问题哦

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