低卡龙利鱼全麦意面减脂餐

1：先准备好意面的所有食材。将龙利鱼肉进行解冻、切丁；将西兰花、洋葱、胡萝卜、番茄、香菇洗净切丁；将苦苣洗干净即可。
2：接着准备早餐其他食材：将圣女果、鸡蛋洗干净。做意面之前，可以先将鸡蛋下开水中进行焖煮。要合理利用做早餐的时间。

准备一只煮锅，等水烧开
把意面放入锅中，大约煮5分钟，可以尝尝看，不够熟再煮。

意面煮好后，取出，放入冰水中，没有冰水就用凉水，待意面浸凉，沥干备用。这样可以使得意面的口感会比较好。

同样的方法，焯熟西兰花，水中不加盐，沥干备用。

先热锅，倒入3g橄榄油，用锅铲滑几圈把油打散，是油均匀分布。

接着依次倒入胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁，快速翻炒。

待锅中食材有些微黄上色，此时就可以放入番茄丁了，番茄丁容易熟，所以最后放，此时继续翻炒。食材不多，动作要快。

待番茄丁有些变软，就可以把龙利鱼肉入锅了。鱼肉比较容易熟，不用翻炒很久。

翻炒几下之后，便可以加入2g盐，
炒至鱼肉变色，加入60ml开水，煮一小会儿就够。

等汤汁差不多收起来一些，就可以关火了，撒入黑胡椒粉，增香。

放意面。此时不用开火，趁着锅还有余温，把刚才准备好的意面放入锅中，翻拌均匀。

加入苦苣，再次翻拌均匀。此时龙利鱼全麦意面就做好啦。出锅摆盘。

把做好的意面放入盘中，摆入西兰花，放入鸡蛋和圣女果。鸡蛋是在做意面之前，放入蒸蛋器中蒸的，等意面做好，鸡蛋也熟啦，切开摆上就行，撒上些黑胡椒粉。圣女果直接摆盘即可。

在摆完盘之后，加入香料进行提味，健康又提升颜值，香料能减少我们对盐、鸡精等调味料的需求。可以在烹饪中减少其数量，甚至可以不加，意面上就加了欧芹碎，如图。