葱爆牛肉片

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打火锅的牛肉片消耗的一个好方子,推荐。
牛肉片可以换成羊肉片,一样好吃,没有膻味

用料  

牛肉片 适量
大葱 一根
香菜 一把
蚝油
生抽
白糖

葱爆牛肉片的做法  

  1. 大葱斜切片备用,香菜切段备用

  2. 锅里放适量油,倒入牛肉片,翻炒至肉片有点发白,并且有出水。快手把肉铲到一边,把水铲走

  3. 倒入葱白,翻炒一下,加入适量的各种调味料(盐,白糖,蚝油,酱油)

  4. 出锅前把香菜倒入,翻炒几下,盛出装盘

小贴士

1.如果怕有腥味可以加几滴白酒或者料酒,个人觉得没有腥味。
2.不喜欢香菜的可以不加

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-04 17:36:05
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葱爆牛肉片的答疑

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