辣猪蹄

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用料  

猪蹄(煮熟的) 两只
干红辣椒 适量
韩国辣椒酱 三汤勺
啤酒 适量
耗油 适量
白糖 三汤勺
适量
鸡精 适量
老抽 适量
熟芝麻 适量

辣猪蹄的做法  

  1. 猪蹄用刀切开放在盘子里,辣椒切段备用

  2. 锅烧油热8成时放辣椒段 3秒后放入猪蹄耗油翻炒 以后加入老抽 盐 啤酒 韩国辣椒酱,翻炒几下后加水,末过猪蹄 炖一会

  3. 汤汁收的差不多的时候加入白糖  蒜末 最后加入鸡精 翻炒下出锅,撒上芝麻即可。

小贴士

白糖和韩国辣酱可以多放些,味道会更好更浓厚,喜欢吃辣,可以多放些辣椒段,甜辣口的,特别好吃! 因为猪蹄是提前就煮熟煮烂的,所以就不用炖那么久!

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该菜谱发布于 2016-02-29 19:10:46
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