粉丝腊肉

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肥瘦相间的腊肉,软糯爽滑的粉丝,香甜的大蒜苗。 我的最爱之一
喜欢腊肉的香味。

用料  

腊肉 适量
粉丝 一小把
蒜苗 一小把
适量
酱油 适量

粉丝腊肉的做法  

  1. 腊肉切薄片,蒜苗切段,姜切丝。

  2. 热锅把腊肉放入扁炒到出油,加姜丝,放入适量酱油,加水闷一会

  3. 加入蒜苗,烧开以后加鸡精就可以出锅了。

小贴士

我家乡的腊肉全是盐腌制风干的所以不需要加盐。(可以根据腊肉情况定论)
炒肉的时候可以加油也可以不加,根据肉呢情况。(肥肉多就不用加了)
姜丝加的太早的话怕糊可以等把油扁出来了点再加。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-29 11:53:40
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