#下午茶•2024年3月25日# 确实好挤。看了楼里姐姐的作业及总结,把全蛋液调整到一个蛋(蛋液52g),相应减少玉米油的分量。烘烤上火150度,下火180度,25分钟。纹路清晰。晾凉松脆。口味一般。感谢方主~
03-25
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看前有评论说太甜,就把糖减到了30g。最近一周乘老公出差,疯狂地做了四次无黄油曲奇,有太干很难挤的,有稍加改动消了花纹的,纹路深的还行,尤其是这个本来就浅的,烤好后更是成了一平板。各种奇形怪状。今天又试了这个配方,这个纹路浅的也看到花纹了。...
2020-11-08
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人间油物…我挤的时候就发现了,这个玉米油往上冒,油太多了…而且我个人觉得没有全黄油好吃,但是确实好挤了一点,我甚至能挤出花来…我以后再也不做曲奇花了,除非我的技术快速进步
2020-04-19
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