「宝宝版」芒果千层大爆炸

嗯，最好是常温鸡蛋2只，加糖20g混合均匀，到糖融化就ok。

蛋液加入牛奶180g，黄油隔热水慢慢融化，稍微冷却加入牛奶蛋液中。［注意@黄油尽量放温，不然倒进蛋液会凝固，也就是为什么要用常温鸡蛋了。］

最后，加入过筛后的75g低粉，搅拌均匀静置10分钟［注意@一定要静置，让面粉充分融入蛋液，也是皮儿匀称哒关键］
静置之后，液体过筛一遍，让液体完美到没颗粒！！！

然后最最最小火，将液体倒入平底锅，直到面皮起小泡，大概30秒，用硅胶铲起皮儿，放置盘中。
可做12张皮啦，越薄越多，越厚越少。

OK，皮薄做好以后，让它冷却吧。

现在开始，打发奶油200克，同时加入5克朗姆酒可解除纯奶油的腻味～别忘了加20克糖噢，自己可以尝尝不甜再加点。我反正是要减肥啦，吃不甜。

最后奶油是有点硬硬哒，就ok

芒果切丁，切片都可以，个人建议，切片更棒！！不信看图，铺上切的时候，吃起来口感更棒噢。

接下来，就一层面皮一层奶油一层芒果一层奶油，铺起来啊，胜利就在那里啦

快夸宝宝

～the end～

最好放冰箱冷藏一个小时，因为用的动物奶油，很容易化噢。
本宝宝从来不用植物奶油哒。

来啊，次次次啊，这一刻减肥什么的，再见啊！

一口一口的吃点，感觉幸福得要上天啦！！！