自制泡椒凤爪

洗净凤爪准备

剪掉指甲剁成两半

再次冲净

入锅水开煮四五分钟即可，过分煮的话就不脆了

煮鸡爪的同时剥好大蒜，准备好花椒

煮开后上面有好多浮末看到没，不用一点点撇掉

倒入篓子放水龙头下面冲干净，一是为了口感更爽脆，二是冲掉鸡爪的油脂和浮末

拿出小米辣一包

倒入容器，泡椒水也要，剪碎是为了更好入味，我不喜太甜，所以只放一勺糖调味

少量盐，因为泡椒水本来有咸度

倒入鸡爪搅拌一下，加入花椒

加入适量凉白开，没过鸡爪即可

搅拌

敷保鲜膜，入冰箱冷藏几天，入味即可，时间越长辣味更重，看电视电脑随时可以拿出来当零食啃