牛奶放入微波炉加热一分半钟
拿出来冷却一下,牛奶上结皮。将牛奶慢慢的倒到另一个碗里,留下一点牛奶和奶皮。(一定要慢慢的倒出来,不要让奶皮粘在杯子上,也不要倒出来,而是很均匀的浮在杯子中)
将蛋清倒入牛奶中搅匀,再用过滤网或者过滤布过滤一遍,加入白糖搅匀(根据个人口味)
慢慢的捣毁杯子中,指导奶皮再次漂浮在杯子上(加入蛋清会使牛奶变多,倒回去时不要倒的太满)
放在锅上蒸5分钟直到牛奶凝固。拿出来,放些葡萄干碎。完成
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