甜酸古老肉

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用料  

五花腩 200G
鸡蛋 1个
彩椒 适量
少许
少许
少许
生粉 少许
生抽 1汤匙
米醋 2汤匙
番茄酱 3汤匙
胡椒粉 少许
100ML
面粉 少许

甜酸古老肉的做法  

  1. 我选的是五花腩,做出来非常爽口。花腩肉切成一块,加生抽1汤匙,胡椒粉少量,盐少量,生粉少量,油一汤匙腌制半小时。菠萝和彩椒切块备用。

  2. 把鸡蛋大匀,加在腌好的肉里,搅拌均匀。把肉块均匀占上面粉,过中油炸3分钟。捞出沥干备用。

  3. 调酱汁。番茄酱3汤匙,米醋2汤匙,生抽1汤匙,糖少许,清水100ML调很酱汁。热锅,倒入酱汁中火2煮至冒泡,叫入生粉水,拌匀,熬制稍稠。

  4. 倒入肉,菠萝,彩椒翻炒,使其均匀挂上酱汁即可。

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