柚子茶贝果

高粉、糖、盐、混匀，加入酵母；

柚子茶40克（我给到41），加入清水至150；

柚子茶混合液加入粉的混合物中，揉面至面团光滑，稍稍粘手即可；

黄油烤箱发酵档软化即可；

面团包裹住黄油，开始揉面；

揪一团，面团出现扩展阶段即可；

开始基础发酵；

发酵至2--2.5倍大；

分割成六等份，滚圆；

戳洞，沿边缘搓圆；

松弛15分钟，如果希望成品口感更加松软，可考虑松弛时间更久；

糖水煮沸改小火，每面5--30秒，预热烤箱220度；

捞起，盛入烤盘，撒芝麻适量；

200度，中层，20分钟，上色理想加盖锡纸，出炉后，凉一会儿，即可食用，清香扑鼻，嚼劲十足，来一个吧！