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好吃到不行的肘子

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J_珈一的厨房  J_珈一
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红酱油：酱油200g 红糖50g 冰糖50g 草果一个 香叶一片 花椒五颗 八角一颗 香葱一根
糖盐水：水1KG 盐40g 糖50g

用料  

肘子 一个
红酱油 两勺
盐糖水 适量

好吃到不行的肘子的做法  

  1. 肘子洗净 用盐糖水腌制48小时

    好吃到不行的肘子的做法 步骤1

  2. 将红酱油所有材料混合 小火煮至体积减少一半 液体成糖浆状 过滤待用

    好吃到不行的肘子的做法 步骤2

  3. 将红酱油均匀涂抹到肘子表面 在容器里加入一勺腌制使用的盐糖水 用密闭的容器蒸肘子 最小火蒸6小时 中途翻一次面

    好吃到不行的肘子的做法 步骤3

  4. 蒸好取出 切花刀 烤箱预热 230度 15-20分钟

    好吃到不行的肘子的做法 步骤4

  5. 开动啦

    好吃到不行的肘子的做法 步骤5

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好吃到不行的肘子相关分类

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该菜谱发布于 2016-02-22 18:15:28
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