丝袜奶茶

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喝不惯台湾奶茶的甜味,喜欢港式丝袜奶茶苦涩后的回味。可香港不能天天去,那就自己煮吧!

用料  

300g
鲜牛奶 300g
淡奶 15g
茶叶 15g

丝袜奶茶的做法  

  1. 用过九曲红梅,用过印度红茶,还是偏好云南滇红。不过这次的滇红比较便宜,200多一斤,煮完后,茶色不及500多一斤的好看。

    丝袜奶茶的做法 步骤1
  2. 很多港式茶餐厅也会用黑白淡奶。ps:如果有炼乳,加一点点可以提香提味!

    丝袜奶茶的做法 步骤2
  3. 牛奶口感不同对奶茶也会有影响,可是今天超市只有这个。哈哈

    丝袜奶茶的做法 步骤3
  4. 加上水一起煮。煮沸后关小火用筷子搅拌,以防奶溢出来。看茶色就能知道好了没。

    丝袜奶茶的做法 步骤4
  5. 通过网袋滤除奶茶,静置几秒,表面深茶色奶衣就会出现!

 
该菜谱发布于 2016-02-15 23:05:15
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