红果

1 人做过这道菜
酸酸甜甜的山楂

用料  

山楂 1斤
黄冰糖 若干

红果的做法  

  1. 烧开的开水中放入黄冰糖,用中火继续煮,直到冰糖融化。火太大,容易有焦糖味

    红果的做法 步骤1
  2. 等冰糖融化的时候,可以处理下山楂。或者提前处理好山楂。去头尾,用盐水浸泡下

    红果的做法 步骤2
  3. 煮5分钟左右,就可以试下酸甜度,如果太酸,可以再加点冰糖下去。一般煮到山楂软了就可以把山楂捞出来。剩下的山楂水,可以用小火再熬到略带糖浆感觉,就可以关火,把山楂糖浆倒入之前盛出来的山楂里

    红果的做法 步骤3
  4. 之后等整个瓶子都凉了,再盖上盖子密封。

    红果的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-02-15 16:18:17
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