莴笋去皮洗净。
用刮皮刀刮成片。
放入盆中,放适量盐,腌出水份。
大蒜细末 ,红辣椒切丝。
拿一个碗调汁:白糖,蒸鱼豉油,再放入蒜末和辣椒丝。
做锅,倒入山茶油,油热后关火。
把热油倒入料汁里。
拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃!节日餐桌上的一道开胃小菜,试试吧!
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