吾等闲
荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）
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人做过这道菜
潮汕特色小吃，与萝卜糕（菜头粿）并列为年节必备粿品
用料
荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）的做法
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肥肉煎出油，略微变色
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依次放入腊肠、虾米、香菇，蒜一起煎出香味即可
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土豆去皮蒸20分钟，熟透用刀逐个压扁成泥状，然后慢慢加粉和匀，手感干加少许水，和成软硬适中面团加入煎好的所有配料，盐，咖喱粉和匀即可成型
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因为一人做没办法拍和匀的步骤，再补上，用手整长条型下锅蒸30分钟
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熟了，可以切着吃
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煎着吃更香
小贴士
面糊和到能成型即可，加水时必须少量加入
