啊陈
酸辣泡萝卜
8.0
综合评分
52
人做过这道菜
过年吃的有点油腻，看什么都不怎么想吃，
正好家里煮汤，还多一个萝卜，就用来做酸辣泡萝卜了，很开胃。
其实也是第一次做，谁知，味道出奇的好，就来告诉大家。
正好家里煮汤，还多一个萝卜，就用来做酸辣泡萝卜了，很开胃。
其实也是第一次做，谁知，味道出奇的好，就来告诉大家。
用料
酸辣泡萝卜的做法
-
萝卜洗净！
切条备用。 -
切好的萝卜条，用盐腌制15分钟以上，可以稍微多给一点盐。
腌制好了，会出一点水，洗净（我觉得这个水，有一点生辣）洗净后稍微挤干一点。
接下来就是准备泡萝卜的水。 -
准备一个干净，无油的容器（我用一个大保鲜盒）
放入泡椒，我用了一瓶，切小段，比较入味，泡椒水，也一起。
再加花椒，干辣椒，糖，白醋，盐，姜片，我还放了柠檬2片（不放，也不影响口感）
这些我都没有具体的测量，随手抓的。
大概是1小把花椒，前后2把干辣椒，
糖给了比较多，白醋差不多1/3瓶，
盐一点，泡椒本身就有咸味。
最后加入矿泉水，水量是刚刚没过萝卜就好。
-
放2天就可以食用了！
第1天，可以尝下味道怎样。
觉得淡了，不辣，还可以加料
好了。终于写完了，
其实很简单的，怎么感觉我写的好多呀！
第一次写，写的不好。
小贴士
味道可以按自己喜好调节下，
我腌制2天，第一天尝了下，觉得不辣，又加了辣椒，辣椒我写的是2小把。
没有具体称量是多少就是随手抓的。
我腌制2天，第一天尝了下，觉得不辣，又加了辣椒，辣椒我写的是2小把。
没有具体称量是多少就是随手抓的。
