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步步高升萝卜糕

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CeciLiASiu的厨房  CeciLiASiu
广东人过节必吃👉🏻萝卜糕

用料  

萝卜 约5斤
粘米粉 1:5(粘米粉:萝卜)
腊肉 适量
冬菇 适量
虾米 适量
瑶柱 适量
白胡椒 适量
腊鸭皮 一片
片糖 适量

步步高升萝卜糕的做法  

  1. 萝卜去皮刨成丝儿

    步步高升萝卜糕的做法 步骤1

  2. 虾米冬菇腊肉瑶柱泡软 切碎备用

    步步高升萝卜糕的做法 步骤2

  3. 腊鸭皮下锅煸炒 暴香材料

    步步高升萝卜糕的做法 步骤3

  4. 盛出来 备用

    步步高升萝卜糕的做法 步骤4

  5. 萝卜丝下锅 煮开

    步步高升萝卜糕的做法 步骤5

  6. 加入片糖 白胡椒调味

    步步高升萝卜糕的做法 步骤6

  7. 按自己口味加入蚝油

    步步高升萝卜糕的做法 步骤7

  8. 加入粘米粉

    步步高升萝卜糕的做法 步骤8

  9. 翻拌均匀

    步步高升萝卜糕的做法 步骤9

  10. 下锅蒸 1小时

    步步高升萝卜糕的做法 步骤10

  11. 成功！

    步步高升萝卜糕的做法 步骤11

小贴士

锅盘先涂点油防止粘
蚝油也是随自己口味 可加可不加

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-02-08 22:06:49
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