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米其林大厨的百里香/迷迭香煎牛扒
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人做过这道菜
情人节想给亲爱的ta来个烛光晚餐？主菜非牛扒莫属！两公分厚度的牛扒煎制时间也仅需五分钟，适合人懒却又爱情调的你！
用料
米其林大厨的百里香/迷迭香煎牛扒的做法
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室温牛扒用厨房纸吸干水份 两面均撒上胡椒（现磨最佳）及盐（海盐最佳）
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大火锅热后倒入橄榄油适量 油热后牛扒入锅 一分钟后翻面（持续大火）
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四至五支百里香或一支迷迭香扫一扫锅里的油 拍在牛扒上 一分钟后再翻面 每面煎两分钟则成品五分熟 两分半钟则成品七分熟 三分钟则九分熟
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起锅后静置五分钟可让肉质更细腻松软
