Chocolate molten lava cake 巧克力熔岩.熔浆蛋糕

准备材料 15g黄油（额外）涂抹烤模 烤箱预热200度

黄油 巧克力 糖 隔水加热 持续搅拌至融化后从热源上移开

打散鸡蛋后倒入巧克力糊 搅拌均匀 按自己喜好加入橙皮、酒、豆蔻、肉桂等等，我这次加了橙皮

筛入面粉 拌匀即可入模 进烤箱烘烤8分钟后开烤箱查看烘培程度 如果轻微晃动模具可以看见里面液体晃动则继续烘烤至10或12分钟 直至晃动模具看不见液体晃动（代表脱模时不至于整个蛋糕裂开导致液体流出）

出炉 用小刀轻划蛋糕和模具接触的边缘后 拿碟子倒扣在模具上 快速翻动180度 此时模具应倒扣在碟子上 将模具拿起 撒上糖粉

开吃！