娜食记忆
法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton
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法式知名点心。
用料
| 中筋面粉 | 210g |
| 泡打粉baking power | 5g |
| 有盐黄油（室温） | 114g |
| 白砂糖 | 100g |
| 香草精 | 5g |
| 蛋黄（室温） | 2个 |
| 香草冰淇凌 | 一盒 |
| 巧克力糖浆 | 少许 |
| 核桃仁 | 少许 |
| 蛋清（烘烤前刷） | 少许 |
| 费列罗 | 几个 |
法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton的做法
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准备食材
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中筋面粉过筛。
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放入泡打粉。
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黄油常温。
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放入白砂糖。
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放入香草精。
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2个蛋黄。
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倒入面粉。
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揉至成圆柱形。放入冰箱冷藏2小时。
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冰淇淋，巧克力糖浆，核桃仁。
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切1.5-2厘米厚度，表面刷上蛋清。
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170度/340F 烤20-22分钟。
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烤成这样。
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先放一勺冰淇淋，再放核桃仁和巧克力糖浆装饰，最后放一个费列罗。成品。
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吃一口。
小贴士
1，黄油，鸡蛋一定放置常温使用。
2，最后装饰自由搭配。
2，最后装饰自由搭配。
