#晚餐•2016年11月20日##其实我最爱的是面包###吐司实录##订单们# 都这个点了，没谁了吧！（爬得高，觉得难拍照）~😔😔😔
2016-11-20
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记录下调整过的方子 中种面团 高粉250g 蜂蜜50g 牛奶110g 酵母2.5g 鸡蛋20g 主面团 鸡蛋25g 水10g 淡奶油5g 黄油20g 盐2.5g 250g的面粉却揉出了一个500g的大面团 有点惊讶#手揉面包🥯#
2020-04-30
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手揉面包专业户
（广东,珠海）
我能说这是我做过有史以来组织最漂亮的土司吗,面团揉好后放冰箱一夜冷藏发酵，武汉的夏天是出了名的热，家里的阳台温度38度，正好是一个天然的发酵室,二发后放至面包机烘烤，香甜四溢。
2016-07-28
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这次排气没做好 吐司中间有个挺大的洞 除此之外 这个吐司松软又有嚼劲 嗅觉上是恰到好处的蜂蜜味 味觉上是淡淡的甜 是个好面包 #手揉面包🥯#
2020-04-30
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手揉面包专业户
（广东,珠海）
加了奇亚籽，上火160，下火190，32分钟，中间换了个位置。揉面感觉到位了，不知道是不是二发的问题，孔洞有点大，底下有点沉积。边有点厚有点黑，下次还要调低温度试试。
2022-04-23
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kelly凯莉家
空谷幽兰-266
Thomas_Kuhn
小陆子乖乖
珍道中
