樱花🌸马卡龙!

3 人做过这道菜
这款马卡隆可以做12个哦,不会很多也不会很少,适合二个小女生吃,而且成功率很高,

用料  

淡奶油whipping cream (内陷) 30g
樱花糖浆Sakura syrup (内陷) 2tsp
白巧克力white chocolate(内陷) 40g
黄油 butter(内陷) 10g
食用色素food coloring(内陷) 一点点,自己喜欢颜色
马卡龙
白糖granulated sugar 30g
蛋白egg whites 30g
食用色素food click 一点点哦^-^
杏仁粉almond powder 35g
糖粉powder sugar 30g

樱花🌸马卡龙!的做法  

  1. 内陷全部加一起,煮到全部融化就可以了,再放冰箱一会会

  2. 把蛋白打发  糖分三次加入,最后一次加糖可以放点食用色素,打发有个小勾勾就可以 !

    樱花🌸马卡龙!的做法 步骤2
  3. 再全部倒入筛好的杏仁粉和糖粉里面,用刮刀以J来翻拌,不要太画圈圈,不然会消泡哦!搅拌直到提起刮刀 陆陆续续的掉入,不能太顺畅(搅拌过头)也不能一大块一大块掉下(未打法好)

    樱花🌸马卡龙!的做法 步骤3
  4. 挤在油纸 或者硅胶垫上,记得一定要让玛卡龙放一会,知道手指摸上去不粘手就可以送入烤箱

    樱花🌸马卡龙!的做法 步骤4
  5. 预热烤箱160度13分钟 送入马卡隆 之后立刻把烤箱温度设置为140度 烤15分钟

    樱花🌸马卡龙!的做法 步骤5
  6. 跑开樱花🌸渍!之后用厨房纸吸干水分,备用

    樱花🌸马卡龙!的做法 步骤6
  7. 用一点点蜂蜜加点水,用刷子刷在马卡隆表面之后那一个樱花放在马卡隆上,固定用!

    樱花🌸马卡龙!的做法 步骤7
  8. 之后就可以用一些小东西装饰一下!糖粒,一些食用色素粉,银色粉刷在皮上!就可以了

    樱花🌸马卡龙!的做法 步骤8
  9. 放入冰箱 第二天口感更佳哦!

    樱花🌸马卡龙!的做法 步骤9

小贴士

希望大家能成功哦!如果没有樱花糖浆,可以使用其他味道,或者不加也可以同样好吃哦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

樱花🌸马卡龙!相关分类

该菜谱发布于 2016-02-03 08:47:51
2845 收藏


樱花🌸马卡龙!的答疑

  • 手机用户7113_xvhl  2016-10-16  
    1
    马卡龙做好后可以保存多久呢?可冷冻保存吗?
    作者回复 2016-10-28  
    可以啊 但是不能超过一星期
  • 手机用户2584_124p  2017-06-17  
    0
    油纸上的圈圈是自己画上的?还是买的时候就有,在哪里买的有链接吗,请回复
    作者回复 2017-06-23  
    不是自己画的!是网上买的 Amazon 上面

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