土豆焖饭

把米洗干净，放进锅里，加适量的水，把米煮软捞出，拿个筛子沥干煮好水白米备用，米汤我是留着喝的，原汤化原食！

腊肉切丁，备用

把土豆切块，备用

切点姜米，拿出铁锅，倒适量的油烧热，把腊肉，土豆倒下锅炒香，，再把姜米倒下锅一起炒，此时香味已经出来了！

炒一会儿之后，把沥干水的米饭倒进铁锅里盖住炒的那些材料，然后再加一些水即可（防止糊锅），盖上盖子开始焖了！

过个十来分钟吧，具体我没记过时间，你用筷子插进出，土豆软了就表示好咯，看个人口味加点盐，拿锅铲翻炒几下，撒点葱花！大功告成，很香哦！