辣炒魔芋

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这道菜开胃爽口,喜欢嫩一些的可去掉抄水这一步,直接下锅炒,约15分钟;口味重的可先抄水紧致魔芋再煸炒(下图操作方式)

用料  

辣炒魔芋的做法  

  1. 魔芋切块抄水,水开煮五分钟。

    辣炒魔芋的做法 步骤1
  2. 姜蒜拍碎,葱切断,花椒20粒,干辣椒2个切段,辣椒酱(四川郫县豆瓣也行)备用

    辣炒魔芋的做法 步骤2
  3. 锅起油,辣酱两勺爆香

    辣炒魔芋的做法 步骤3
  4. 加入葱姜蒜花椒辣椒爆香

    辣炒魔芋的做法 步骤4
  5. 加入魔芋

    辣炒魔芋的做法 步骤5
  6. 煸炒7分钟,撒盐即可。

    辣炒魔芋的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-01-28 13:20:29
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