Mina的厨房
蛋花葛根粉（降火小能手）
7.0
综合评分
7
人做过这道菜
从我出生到现在，每当我上火时，奶奶都会煮上一碗蛋花葛根粉给我降火，其实，我更喜欢整个蛋的，蛋花只是好看，整个蛋口感更好。
用料
| 葛根粉适量 | 黄砖糖适量 |
| 水适量 |
蛋花葛根粉（降火小能手）的做法
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冷水进锅，煲开。
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在煲水的时候我们可以拿出适量葛根粉（其实如果一个人，小半碗就好）装碗，用冷水调，用汤勺搅拌，让它成为顺滑的粉状液体。
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水开后，下黄砖糖，调整到自己想要的甜度。
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等糖完全融后，调中火。用搅一下碗里的葛根粉液后，倒进锅里，边倒边拿勺子搅拌锅里的水（不然很容易糊底）
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等到锅里液体变浓稠后，打入鸡蛋，搅散，一碗蛋花葛根粉就可以啦~
小贴士
注意水与和葛根粉的比例，约6:1吧，平时我是看着给的~
