晴晴の微素生活-素心蛋卷

简介

简单...快速...可当佐餐小食~

用料  

生菜 1颗
番茄 1只
鸡蛋 4个
按口味少许
胡椒粉 按口味少许
橄榄油 少许
黑胡椒酱 重口味素食者可加

晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法  

  1. 将生菜洗净,菜叶切成碎状

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤1
  2. 番茄洗净去皮,切成颗粒状

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤2
  3. 盛碗准备完毕

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤3
  4. 打蛋液,蛋液内可加盐少许

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤4
  5. 将菜叶碎和番茄粒倒入蛋液中,搅拌均匀

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤5
  6. 锅底放少许橄榄油,中火油热后,均匀倒入1/3搅拌后的蛋液。稍微凝固后,从右侧卷起蛋皮,在左侧空余处倒入1/3蛋液。凝固后,按照上一步,倒入最后1/3蛋液。
    *过程中,可补抹少许油,可撒少许胡椒粉

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤6
  7. 最后微煎粘口处,成型。

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤7
  8. 出锅,切块。*重口味素食者可在切块前刷上煸好的黑胡椒酱

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤8
  9. 装盘

    晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法 步骤9

小贴士

*要注意的是,微素生活-素心蛋卷这道菜,用油一定是素油的。
*重口味素食者可加,略煸炒浇于成品表面即可。
*可做2个蛋卷,供三-四人佐餐食用。

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