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清炒番茄

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鱼丸哼哼的厨房  鱼丸哼哼
清炒番茄，没有放入传统的鸡蛋。因为我觉得太油。这个菜吃的就是一个开胃，爽口，清肠，排毒。操作也非常简单。

用料  

酱油（我用的是海天味极鲜） 根据口味自己把握
胡椒 根据口味自己把握
盐 根据口味自己把握
姜蒜切碎 少许
小葱切段 根据个人喜好切多少
番茄切块 两只

清炒番茄的做法  

  1. 锅中倒入油，放入姜末，蒜末爆香

  2. 倒入事先切好的番茄块和葱段翻炒

  3. 番茄炒软（出现红色茄汁）时，撒上胡椒，滴入酱油

  4. 最后一步，放少许盐。因为番茄自身有酸甜鲜美的口感，不要太咸才好。

  5. 装盘，开吃！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-02-17 23:07:01
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