清炒番茄

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简介

清炒番茄,没有放入传统的鸡蛋。因为我觉得太油。这个菜吃的就是一个开胃,爽口,清肠,排毒。操作也非常简单。

用料  

酱油(我用的是海天味极鲜) 根据口味自己把握
胡椒 根据口味自己把握
根据口味自己把握
姜蒜切碎 少许
小葱切段 根据个人喜好切多少
番茄切块 两只

清炒番茄的做法  

  1. 锅中倒入油,放入姜末,蒜末爆香

  2. 倒入事先切好的番茄块和葱段翻炒

  3. 番茄炒软(出现红色茄汁)时,撒上胡椒,滴入酱油

  4. 最后一步,放少许盐。因为番茄自身有酸甜鲜美的口感,不要太咸才好。

  5. 装盘,开吃!

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