史上最省事的纸杯蛋糕

Name: 史上最省事的纸杯蛋糕
Ingredients: 100g淡奶油; 2个鸡蛋; 25g白糖; 60g低筋面粉

6 人做过这道菜

小白桑

用料

淡奶油	100g
鸡蛋	2个
白糖	25g
低筋面粉	60g

史上最省事的纸杯蛋糕的做法

淡奶油加一半的白糖，打发。
全蛋打散，加入剩下白糖，打发。（全蛋打发非常难，一定要隔热水。直到打出纹路，滴下的蛋液不会马上消失即可。可参考海绵蛋糕）
蛋液加入到淡奶油中，搅拌均匀。
分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀，小心消泡。
面糊倒入纸杯模中，约三分之二满。
烤箱预热190度。上下火，25-30分钟。

小贴士

1.史上最省事的纸杯蛋糕！不过味道可是呱呱叫！
2.打发全蛋比较耗工夫，一定要隔热水，不然就苦逼了，像我今天一样腰酸背痛。
3.这个蛋糕纯粹是为了消耗昨天剩下的半盒淡奶油，哈哈哈。

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该菜谱发布于 2012-02-15 21:29:23

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