塔吉锅番茄土豆鸡肉

简介

2012新晋厨娘一枚,跟风败了个塔吉锅。实际操作挺方便的,不用顾虑我拙劣的刀工,只要提前腌个鸡腿肉即可。锅里的番茄已经烧熔化了,鲜味都在汤里面。吃了几口才想起来手机随便拍张纪念下吧!

用料  

番茄 2个
土豆 2个
鸡腿 4个
洋葱 半个
料酒
黑胡椒

塔吉锅番茄土豆鸡肉的做法  

  1. 鸡腿肉去骨切成块状,加黑胡椒、料酒、盐腌制15-20分钟

  2. 番茄、土豆、洋葱切片备用

  3. 锅底涂上薄薄一层油

  4. 将番茄摆放在塔吉锅最底部,加少量盐,然后依次将洋葱、土豆、鸡肉堆放在锅内,呈金字塔状

  5. 盖上锅盖,中大火加热10分钟,等到锅盖边缘出水后转小火加热2、3分钟;然后不要打开锅盖,闷个15分钟就差不多可以吃了

小贴士

第一次用塔吉锅,烧的时候我很好奇一直开盖看食材,结果土豆差一口气,吃口不太酥。建议加热时、关火焖时千万不要开盖观察食物,以免蒸汽跑掉影响食物口感。  
番茄里水份很多,所以不用加水了。

塔吉锅番茄土豆鸡肉的留言

关于塔吉锅番茄土豆鸡肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
32 收藏