番茄牛尾汤

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清淡简易版牛尾汤,配个炒饭神马的最合适了。

用料  

番茄牛尾汤的做法  

  1. 牛尾洗净,加料酒过水。

  2. 过好水的牛尾温水洗净,加入温水中,放生姜,大火煮开。

  3. 煮开后调中小火,炖2小时。

  4. 土豆切片,番茄切小块,放入汤中。

  5. 继续炖半小时,至土豆酥烂。

  6. 加盐,加葱花~完工

小贴士

过好水的牛尾要放温水中哦,不要用冷水哦,否则蛋白质容易凝结,不易吸收。
我都是另外在碗里加盐,保留汤的原味哦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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番茄牛尾汤的答疑

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