麻婆豆腐（五分钟懒人版）

首先你要有一瓶李锦记麻婆酱，强烈建议购入，从此麻婆豆腐想吃就吃。作为懒人，最好再有一瓶方便蒜泥。这两瓶都可以长期在冰箱保存。

豆腐切块，猪肉剁碎（懒如我的可以买剁好的猪肉），葱切段。

锅中倒油，比平常炒菜要多一点。热锅凉油大火，下蒜泥和猪肉碎，用木铲把猪肉尽量弄碎一点，不要粘连在一起。

加三大勺麻婆酱，大火炒香。

转中火，加入豆腐。作为懒人，勾芡这一步当然省掉啦，所以为了让豆腐入味，火不能太大，可以尽量多煮一会儿，中间可以用木铲小心地给豆腐翻个面。

豆腐出锅，撒上花椒粉和葱段，开吃！